Kahvaltı günün en önemli öğünü olmasına karşın genellikle en çok ihmal edilen öğündür. Kahvaltının önemi ile ilgili otuz yıldan beri yapılan çalışmalar, güne iyi bir kahvaltı ile başlamanın her yaş grubundaki insanlar için çok yararlı olduğunu ortaya koymuştur.
Karbonhidrat, protein ve yağ içeriği dengeli besinlerden oluşan bir kahvaltı tüketildiğinde açlık belirtileri birkaç saat boyunca ertelenmekte ve kan şekeri normal düzeylerde kalmaktadır. Ayrıca kahvaltı yapan kişilerin günün ilerleyen saatlerinde daha güçlü ve dayanıklı oldukları ve konsantrasyon sorunu çekmedikleri görülmüştür.
Kahvaltı öğünün günlük diğer iki öğün beslenmeden daha avantajlı olduğu yapılan çalışmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Kahvaltı yapanların en büyük avantajlarının, düşük yağ ve yüksek karbonhidrat alımı olduğu tespit edilmiştir. Yapılan diğer çalışmalarda, düzenli yapılan kahvaltının yeterli ve dengeli beslenmeyi olumlu yönde etkilediği görüşünü desteklemektedir.
Kahvaltı yapmanın diğer avantajı ise, plansız bir şekilde yenilen atıştırmalıkları ve bu şekilde yiyeceklerle alınan enerji ve yağ miktarının büyük ölçüde azaltılmasına yardımcı olması olarak açıklanmıştır.
İnsanlar üzerinde yapılan klinik çalışmalar, daha fazla sayıdaki öğün sayısının ve düzenli kahvaltı tüketiminin, iştahta ve enerji alımında düşüşe neden olduğunu bildirmektedir. Adölesanların ana ve ara öğünlerdeki enerji ve besin alımlarının karşılaştırıldığı bir çalışmada, kahvaltının hastalıkların önlenmesinde önemli rolü olan kalsiyum ve demir için büyük bir yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Birçok gözlemsel çalışmada düzenli kahvaltı yapan bireylerin yapmayanlara göre beslenme durumlarının daha iyi (ör: yüksek posalı ve düşük enerji içerikli besin alımı) olduğu bildirilmiştir.
Kahvaltı:
- Gün İçerisinde İhtiyacımız Olan Enerjiyi Karşılar
- Daha İyi Odaklanmanızı Sağlar
- Sabah Mahmurluğuna İyi Gelir
- Metabolizmayı Güçlendirir
- Açlığı Büyük Ölçüde Önler
- Aşırı Yemek Yemeyi Engeller
- Yemek Porsiyonlarını Ayarlamanızı Sağlar
- Kötü Kolesterolü Düşürür
- Besleyici ve Lezzetlidir
- Kilo Vermeye Yardımcıdır
Sağlıklı ve besleyici kahvaltının detaylarını öğrenebilmek için lütfen kliniğimiz ile iletişime geçiniz.